Bidfood Expo

Die Bidfood Expo ist eine außergewöhnliche gastronomische Fachmesse für Profis aus der Gastronomie und dem Einzelhandel.

Mehr über Expo

Die führende Fachmesse für Gastronomieprofis

Auf einer Ausstellungsfläche von fast 10.000 m² präsentieren wir Neuheiten aus der Welt der Lebensmittel und modernen Gastronomietechnologien, aktuelle Trends, praxisnahe Werkzeuge sowie Tipps für ein effizienteres Geschäft. Besucher haben die Möglichkeit, Vertreter von Bidfood persönlich kennenzulernen – also diejenigen, die die Produkte auswählen, entwickeln und verkaufen – sowie Hersteller und Lieferanten aus dem In- und Ausland zu treffen. Sie können Spitzenköche und Konditoren erleben, Neuheiten verkosten, Erfahrungen austauschen und wertvolle Kontakte knüpfen.

Kochshows und Talentwettbewerbe

Sie erleben renommierte Kochwettbewerbe, die in Zusammenarbeit mit der Assoziation der Köche und Konditoren der Tschechischen Republik veranstaltet werden – darunter Koch des Jahres 2026/2027, der Gastro Junior Bidfood Cup sowie Schulmensa des Jahres 2026. Eine Neuheit der diesjährigen Messe ist der Wettbewerb Czech Butcher Wars 2026.

Freuen Sie sich außerdem auf ein einzigartiges Erlebnis mit Trainings des Junioren- und Senioren-Nationalteams, die Ihnen einen exklusiven Einblick hinter die Kulissen der Vorbereitung auf den Weltcup in Luxemburg bieten. Spannung und mitreißende Duelle sind garantiert. Erleben Sie präzises Kochhandwerk von Spitzenköchen, die die tschechische Gastronomie kontinuierlich weiterentwickeln.

Kommen Sie vorbei und sehen Sie selbst, wie sich junge, talentierte Köchinnen und Köche auf ihren Beruf vorbereiten – und wie wahre Meister ihr Können unter Beweis stellen.

Die Stars der diesjährigen Expo

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Jan Punčochář
Küchenchef in Restaurants U Matěje, Šnycl, Stůl JP
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Jan Knedla
Küchenchef des Restaurants Papilio,Träger von 2 Michelin-Sternen 2026
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Besky
Gewinnerin von MasterChef Tschechien 2021, Konditorin und Leiterin von Backkursen
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David Kalina
Küchenchef der Restaurants Mincovna, Tiskárna und U Tellerů
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Viki Geunes
Besitzer und Küchenchef des Restaurants Zilte in Antwerpen
Träger von 3 Michelin-Sternen 2026
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Marek Hora
Besitzer und Küchenchef des Restaurants Yamaya in Prag
Botschafter der japanischen Küche
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Filip Sajler
Küchenchef und Mitinhaber von Hopi Chef Tech Food
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Federico Perrone
Pizzameister Modena
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Jay B. McCarthy
U.S.Beef Ambasador
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Miroslav Kubec
Präsident des Verbandes der Köche und Konditoren
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Tomáš Popp
Manager des Verbandes der Köche und Konditoren
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Ondřej Koráb
Küchenchef des Grandhotels Pupp in Karlsbad
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Baoyong Zheng
Chefkoch für asiatische Küche, Ambasador von Lee Kum Kee
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Jan Stuchlý
Chefkoch des Streetfood-Bistros „Rezavá“
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Zdeněk Křížek
Privatkoch, Dozent, Ambasador von MOWI