Qualitätszertifizierung
Seit 2006 verfügen die Bidfood-Unternehmen über Zertifikate wie IFS Food, BIO und HACCP. Bidfood legt großen Wert auf Lebensmittelqualität, Nachhaltigkeit und Verantwortung – auch über gesetzliche Anforderungen hinaus. Das Unternehmen erfüllte mehrfach als erstes in Tschechien die Anforderungen internationaler Zertifizierungen – etwa MSC (2015) oder ASC (2017).
Regelmäßige Audits
Systematische Audits von Zertifizierungsstellen bestätigen den hohen Standard in Hygiene und Qualität in den Produktions- und Logistikbetrieben. Diese Standards werden regelmäßig auch durch zahlreiche Audits bedeutender Kunden und Handelsketten bestätigt.
Vorreiterrolle bei Zertifizierungen
- Die Produktionsstätten von Bidfood Kralupy erhielten bereits im Sommer 2006 die Zertifikate IFS Food und HACCP. Bidfood Opava ist seit 2010 in seinen Betrieben im Besitz dieser Zertifikate.
- Das Distributionsnetz von Bidfood Czech Republic wurde im August 2012 erstmals mit dem IFS Logistics-Zertifikat ausgezeichnet.
- Der Fischverarbeiter Bidfood Kralupy und der Distributor Bidfood Czech Republic waren 2015 die ersten Inhaber des renommierten MSC-Zertifikats in der Tschechischen Republik und 2017 auch die ersten Inhaber des ASC-Zertifikats.
IFS Food
Ein internationaler Standard für Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsysteme in Produktionsbetrieben. Bewertet werden unter anderem Hygienestandards, gesetzliche Anforderungen und die Effizienz des Qualitätsmanagements. Die Bidfood-Produktionsstandorte erreichen kontinuierlich die höchsten Bewertungsstufen.
IFS Logistics
Zertifizierung für Lagerung und Distribution von Lebensmitteln. Regelmäßige Audits bestätigen, dass unsere Lager, unser Fuhrpark und unser Personal den höchsten Anforderungen an Qualität und Sicherheit entsprechen.
IFS Broker
Ergänzt die Anforderungen des IFS Logistics um eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der Produkte, die Übereinstimmung mit technischen Spezifikationen sowie eine strikte Kontrolle der Lager- und Transportprozesse einschließlich interner Prüfmechanismen.
HACCP
Das HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Points) dient der Prävention von Gefahren, die die Lebensmittelsicherheit gefährden könnten. Die korrekte Umsetzung und Wirksamkeit werden jährlich durch unabhängige externe Auditoren überprüft.
SVS – Staatliche Veterinärverwaltung
Regelmäßige Inspektionen der Betriebsstätten durch die staatliche Veterinärverwaltung stellen sicher, dass alle gesetzlichen Anforderungen beim Umgang mit tierischen Erzeugnissen sowie bei der Herstellung und Lagerung eingehalten werden.
V-Label
Ein international anerkanntes und registriertes Gütesiegel zur Kennzeichnung vegetarischer und veganer Produkte. Bidfood ist für ausgewählte Produkte V-Label-zertifiziert.
MSC – Marine Stewardship Council
Zertifizierung zur Unterstützung nachhaltiger Fischerei. Sie bestätigt den umweltbewussten Umgang von Bidfood bei der Beschaffung, Verarbeitung und dem Vertrieb von Fischprodukten und den verantwortungsvollen Schutz der Meeresressourcen.
ASC – Aquaculture Stewardship Council
Ein Standard für umwelt- und sozialverträgliche Fisch- und Meeresfrüchtezucht. Die Zertifizierung garantiert nachhaltige Produktionspraktiken in der Aquakultur.
BIO
Ein Zertifikat für ökologische Landwirtschaft, das für den Vertrieb von Bioprodukten unerlässlich ist. Alle Produktions- und Lagereinrichtungen von Bidfood werden regelmäßig durch unabhängige Kontrollstellen gemäß den strengen Anforderungen überprüft.
