Banquet – Fleisch nach der Sous-vide-Methode
Sous-vide-Fleisch von Banquet ist die ideale Lösung für Profiküchen und private Haushalte, die ein zuverlässiges, gleichbleibendes und geschmacklich herausragendes Produkt suchen.
Was ist Sous-vide?
Sous-vide (französisch für „unter Vakuum“) ist eine besonders schonende Garmethode, bei der Fleisch über mehrere Stunden bei niedriger Temperatur im Vakuumbeutel gegart wird. Dabei bleiben Saftigkeit, Aroma, Geschmack, Struktur und das ursprüngliche Gewicht des Fleisches optimal erhalten.
Original aus Opava
Die Marke Banquet zählt zu den Pionieren der Sous-vide-Methode in Tschechien. Bidfood Opava begann bereits 2012 mit der Entwicklung, die Produktion startete im Jahr 2014.
Verzehrfertig
Banquet Sous-vide Fleisch ist mild gewürzt und sofort servierbereit – sowohl kalt als auch warm. Es lässt sich einfach schneiden, zerfällt nicht und eignet sich ideal für kalte Platten oder Vorspeisen. In der warmen Küche passt es hervorragend in Saucen, auf den Grill oder als schnelle Hauptspeise. Der Bratensaft in der Verpackung kann als Basis für Saucen verwendet werden. Zu den Vorteilen gehören gleichbleibender Geschmack, zarte Konsistenz und Zeitersparnis.
Effizient und professionell
Die Verwendung von vorgegarten Banquet Sous-vide Produkten erleichtert die Abläufe in allen Arten von gastronomischen Betrieben – von Schulkantinen über Restaurants bis hin zur Systemgastronomie.
Das komplette Sortiment der Marke Banquet finden Sie auf meinBidfood.cz.
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